La Halle des Soeurs Blanches située sur le cour François-Bart témoigne de l’ambition urbaine portée sur le secteur du centre-ville. Situé à proximité immediate de la place Jean-Bart, à laquelle il est relié par la rue Thévenet dorénavant piétonne et végétalisée, le futur marché couvert sera une locomotive du commerce de bouche en centre-ville.
Producteurs, commerçants, artisans de bouche, la Halle des Sœurs Blanches dévoile ses talents !
Grande nouvelle pour les amateurs de produits frais et locaux : la Halle alimentaire des Sœurs Blanches, ouvrira ses portes au printemps, a dévoilé les noms des premiers commerçants et producteurs qui s’y installeront. Située cours François Bart, cette halle de 1 000 m2, à l’architecture élégante mêlant bois et verre, promet d’être un lieu incontournable pour les habitants de l’agglomération et au-delà.
Avec une vingtaine de commerçants et métiers de bouche, la Halle mise sur des produits frais, de qualité, privilégiant les circuits courts et l’agriculture biologique. Ce projet s’inscrit dans une logique respectueuse de l’environnement et soucieuse de la santé des consommateurs. Les espaces proposés aux commerçants varient de 9 à 36 m2, adaptés à différentes activités. De plus, des espaces de convivialité, intérieurs comme extérieurs, permettront aux visiteurs de savourer sur place les spécialités proposées.
Les premiers noms dévoilés :
Marc-Antoine Ringot – Maraîcher : fruits, légumes, miel et huile.
La Ripaille – Restaurant : croquettes maison.
Bio DK – Coopérative : œufs, pain, pâtisseries, fruits et légumes, viandes, épicerie et snacking.
Chez Georgette – Crèmerie et fromagerie.
Boucherie Talleu – Boucherie et charcuterie.
Thibault Cousin – Pâtisserie fine, viennoiseries et sandwicherie.
Florent Ladeyn – Chef étoilé : carte brasserie flamande, sandwichs et burgers enracinés dans le terroir.
Le Kotje – Épicerie et traiteur : petite restauration.
SARL Tajarin – Gastronomie italienne.
Zohys – Traiteur : vins, bières, charcuterie et épicerie.
Baie d’Halong – Traiteur asiatique.
Maison Bernard – Boulangerie, pâtisserie fine et sandwicherie.
Nord Olives – Planches apéritives et offres pour entreprises.
Herborus – Spécialiste du thé.
Une offre encore à compléter : bien que déjà riche et diversifiée, quelques emplacements restent disponibles.
Les producteurs et commerçants souhaitant rejoindre cette aventure peuvent se rapprocher de la mission commerce de la Ville de Dunkerque par mail :
Contact : commerce[at]ville-dunkerque[dot]fr
Tél : 03 28 26 28 36
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